Berita

Dalam rangka meningkatkan kualitas dan kompetensi guru di bidang keahlian perhotelan, tiga guru dari SMK Bakti Luhur Tambolaka melaksanakan program magang industri di Mercure Hotel Sanur, Bali, sebagai bentuk nyata dari implementasi link and match antara sekolah dengan dunia usaha dan dunia industri (DUDI).

Kegiatan magang ini dilaksanakan dalam dua periode.
Periode pertama pada, Andreas Jemsianus Adi Lalong  menjalani magang di Mercure Hotel Sanur selama dua minggu, mulai 2 hingga 13 September 2024, dengan fokus pada bagian Kitchen (Tata Boga). Dalam kegiatan tersebut, beliau berkesempatan belajar secara langsung tentang standar pengolahan makanan, penataan hidangan, serta penerapan prosedur kebersihan dan keselamatan kerja di dapur hotel berbintang. Semetara itu, pada periode kedua juga berlangsung mulai 19 Juni hingga 12 Juli 2025, diikuti oleh dua guru, yaitu: Yuyun Anggeini Kaleka, S.Pd., dan Elisabet Desi Adolf, S.Tr.Par. Keduanya ditempatkan di tiga divisi utama hotel, yaitu Housekeeping, Front Office, dan Food & Beverage Service (F&B Service). Selama satu bulan, mereka terlibat secara langsung dalam kegiatan operasional hotel, mulai dari pelayanan tamu, tata kebersihan kamar dan area publik, hingga pelayanan makanan dan minuman di restoran hotel.

Melalui kegiatan ini, para guru mendapatkan pengalaman berharga yang dapat diterapkan dalam proses pembelajaran di sekolah. Dengan terjun langsung ke industri perhotelan, mereka mampu memperkaya wawasan dan keterampilan yang relevan dengan kebutuhan dunia kerja masa kini.

“Magang ini menjadi kesempatan luar biasa untuk memahami standar kerja profesional di hotel berbintang. Pengalaman yang kami dapatkan akan kami bawa ke ruang kelas agar siswa SMK Bakti Luhur Tambolaka semakin siap bersaing di dunia industri,” ujar Ibu Yuyun Anggeini Kaleka.

Kepala SMK Bakti Luhur Tambolaka menyampaikan apresiasi kepada pihak Mercure Hotel Sanur atas dukungan dan kesempatan yang diberikan kepada para guru. Ia menegaskan bahwa kegiatan magang guru ini merupakan salah satu langkah penting untuk memperkuat sinergi antara sekolah dan dunia industri, demi terciptanya pendidikan kejuruan yang relevan, adaptif, dan berkualitas.

Melalui kegiatan magang ini, SMK Bakti Luhur Tambolaka berkomitmen untuk terus mengembangkan mutu pendidikan vokasi dan memastikan setiap tenaga pendidik memiliki pengalaman praktis sesuai dengan perkembangan industri perhotelan modern.