SEJARAH BERDIRINYA SMK SWASTA BAKTI LUHUR TAMBOLAKA
Antara tahun 2010 sampai kurang lebih tahun 2015 kami menyaksikan bahwa di Sumba Barat Daya mulai dibangun banyak hotel untuk menyonsong arus wisatawan dan pelaku bisnis, juga beberapa restoran. Kami juga menyaksikan bahwa kesiapan tenaga professional di bidang ini belum sejalan dengan menjamurnya hotel dan resto. Banyak tenaga kerja di hotel dan restoran yang nihil pengetahuan dan keterampilan hospitality untuk bekerja di industry ini, dan hal ini sungguh memprihatinkan, mengingat prospek industry perhotelan dan kuliner sangat besar peluangnya.
Berangkat dari keprihatinan itu, kami tertantang kami mendirikan sekolah kejuruan dengan program keahlian Perhotelan dan Tata Boga. Kami mohon restu Bupati dan dikabulkan untuk membuka sekolah kejuruan dengan program keahlian perhotelan dan tata boga.
Pemilihan program ini berdasarkan pertimbangan bahwa :
- Prospek Kabupaten Sumba barat Daya di bidang industry pariwisata akan sangat besar
- Belum ada satu sekolah pun di Kab. Sumba Barat Daya yang memiliki program tersebut
- Kebutuhan akan penyiapan tenaga professional tingkat menengah di bidang ini sungguh mendesak mengingat laju pertumbuhan industry pariwisata sangat cepat.
- Pelanggan yang menginap di hotel pastilah membutuhkan makanan / kuliner
- Dapat menciptakan lapangan kerja sendiri bagi alumni tata boga
Pada 2 Mei 2015 Yayasan Pendidikan Bakti Luhur mendirikan SMK Bakti Luhur dengan program keahlian Perhotelan dan Tata Boga sebagai sekolah pertama di Kabupaten Sumba Barat Daya yang memilih program keahlian ini, dan berdomisili di Jalan Cempaka, Desa Kalena Wanno, Kec. Kota Tambolaka, Kab. Sumba Barat Daya. SMK Bakti Luhur memulai kiprahnya dengan tig akelas, tahun selanjutnya menjadi enam kelas, dan sekarang kami menjadi dua belas kelas dengan jumlah siswa kedua program ini cukup berimbang, bahkan kecendurungan Tata Boga ke depan lebih diminati, karena terbukti permintaan tenaga kerja alumni lebih banyak dari Tata Boga untuk restoran dan kafe.
Pada tahun 2018 kami mendapat bantuan Ruang Praktik Siswa Perhotelan dan tahun 2020 kami mendapat bantuan Dana Alokasi Khusus Ruang Praktik Tata Boga berupa ruang resto, ruang persiapan, ruang produksi seluas 350 m2 dengan peralatan dapur yang sangat memadai dengan catatan dari pemerintah harus menjadi sekolah dengan teaching factory yang harus sanggup mencetak wirausahawan kulineri yang bisa menciptakan lapangan kerja sendiri maupun alumni siap pakai di bidang kulineri.
Khusus untuk program tata boga, sampai sejauh ini kami sudah mulai berwirausaha dengan membangun kemitraan dengan hotel, restoran, menerima pesanan baik kudapan, maupun makanan besar skala kecil. Kendala yang kami jumpai disini adalah kelengkapan bahan praktik memasak /food and beverage produc tertentu yang kadang kala harus kami pesan dari luar Sumba seperti dari Denpasar atau Surabaya. Kendala lain adalah ketiadaan guru tata boga yang berlatarbelakang akademis tata boga, sehingga kami harus sering menghadirkan guru tamu dari industry /restoran.
Demikian sekilas perjalan SMK Swasta Bakti Luhur Tambolaka, yang masih berjuang untuk bertumbuh dan berkembang dengan mimpi besar kami, yakni meluluskan anak-anak Sumba terampil, mandiri, berbudi luhur dan dapat menjawab kebutuhan pasar kerja di industry pariwisata Sumba barat Daya khususnya, Sumba dan Indonesia pada umumnya.
Mohon dukungan, dampingan, dan doa restu.